Fruit : noire, acidulé
Période de récolte : juin à juillet
Floraison : avril à mai
Hauteur à maturité : 1.50 m
Largeur à maturité : 1 m
Auto fertile : : non
Cassissier Noir de Bourgogne
Fruit : noire, acidulé
Période de récolte : juin à juillet
Floraison : avril à mai
Hauteur à maturité : 1.50 m
Largeur à maturité : 1 m
Auto fertile : : non
Le cassissier Noir de Bourgogne parfois appelé Cassis de Dijon est une variété ancienne. Les baies noires sont très aromatiques et conviennent parfaitement à la confection de gelées, confitures et liqueurs. Vous le planterez en automne ou au printemps mais avec des arrosages réguliers. Du fait d'une floraison tardive en avril, la récolte intervient vers la fin du mois de juin et au début du mois de juillet.